Timbale provençale

Ce soir, j'ai fait une recette tirée du live "Je sais cuisiner" de Ginette Mathiot. Ce livre est une bible des recettes de base, avec en plus, des recettes régionales et internationales.

J'ai testé la timbale provençale: ce sont des spaghettis mijotés dans du beurre avec des oignons, des champignons, des olives, du parmesan et une sauce tomate au thym, poivre et laurier. Je n'ai pas d'olives, du coup il me faudra refaire la recette "au complet".

Timbale provençale